Zde jsou některá z jeho pozoruhodných děl:
- The Queer Bible (_2015_):Sbírka esejů a memoárů zkoumajících queer historii, kulturu a identitu, obsahující příspěvky různých LGBTQ+ spisovatelů, umělců a aktivistů.
- Generace Z:Jejich hlasy, jejich životy (_2018_):Literatura faktu napsaná ve spolupráci se Samem Friedmanem, která zkoumá životy, postoje a hodnoty Generace Z a poskytuje vhled do jejich jedinečných zkušeností vyrůstajících v digitálním věku.
- Queer Intentions:Memoár identity, lásky a osvobození (_2021_):Nifoussiho osobní monografie, která se ponoří do jeho cesty sebepoznání jako gaye, navigace ve vztazích, aktivismu a výzvách orientace ve společenských normách.
- Síla aktivismu:Průvodce, jak něco změnit (_2023_):Praktická příručka pro ty, kteří se chtějí zapojit do aktivismu a sociálních změn, nabízí rady ohledně účinných strategií, komunikačních technik a budování hnutí zdola.
Práce Stuarta Nifoussiho je známá svým bystrým zkoumáním queer problémů a zkušeností, přístupným a poutavým stylem psaní a odhodláním prosazovat sociální spravedlnost a LGBTQ+ práva.