Coleslaw je salát sestávající především z jemně nastrouhaného syrového zelí. Ačkoli se často přidává nakrájená mrkev, další přísady a variace dresinků se v západním světě v jednotlivých regionech podstatně liší. Může být prezentován jednoduše ochucený solí a pepřem nebo s přísadami, jako je ocet nebo majonéza nebo jiné salátové dresinky (např. dresinky na tisíce ostrovů) a mnoho dalších volitelných přísad, často včetně mrkve, cibule nebo papriky pro extra chuť a texturu.