Jakou barvu získá, když do šťávy z červeného zelí přidáte antacid?

Když se do šťávy z červeného zelí přidá antacid, barva šťávy zezelená. Je to proto, že antacid, což je obvykle zásada, způsobí zvýšení pH šťávy z červeného zelí. Jak se pH zvyšuje, antokyanový pigment ve šťávě z červeného zelí změní barvu z červené na zelenou.