- Jemná salsa:16 šálků (přibližně 4 galony)
- Střední salsa:18 šálků (přibližně 4,5 galonu)
- Horká salsa:20 šálků (přibližně 5 galonů)
Chcete-li připravit salsu, můžete si ji vyrobit doma nebo ji zakoupit v obchodě. Pokud vyrábíte domácí salsu, zvažte následující ingredience a množství:
- Rajčata:Přibližně 16 liber zralých rajčat, nakrájených na kostičky
- Cibule:4 velké cibule, nakrájené na kostičky
- Papriky:4 velké papriky (jakékoli barvy), nakrájené na kostičky
- Papričky jalapeňo:4–6 papriček jalapeňos, zbavených semínek a nakrájených najemno (množství upravte podle požadované pikantnosti)
- Koriandr:1 velký svazek, jemně nasekaný
- Limetková šťáva:Odšťavněte 4-5 limetek
- Sůl:2 lžičky nebo podle chuti
- Pepř:1 lžička nebo podle chuti
Smíchejte všechny ingredience ve velkém hrnci nebo nádobě a nechte je uležet alespoň 30 minut, aby se chutě propojily. Upravte koření podle svých preferencí.
Salsu podávejte s tortilla chipsy, tacos, burritos nebo vašimi oblíbenými mexickými jídly. Užijte si to!