Zde jsou některé pozoruhodné příklady:
* "Hasta no verte, Jesús mío" (1985): Tento film režírovaný Paulem Leducem byl založen na stejnojmenné knize Poniatowské, beletrizovaném příběhu o životě revolučního bojovníka „La Corregidora“.
* "Tequila Sunrise" (1988): Ve filmu vystupuje postava jménem Elena, která má stejné jméno jako Poniatowska. Ačkoli neexistuje žádné potvrzení, že postava je založena na ní, spekuluje se, že mohla inspirovat jméno postavy a některé její vlastnosti.
* "La noche de los mil gatos" (2003): Tuto filmovou adaptaci knihy Poniatowské, která je beletrizovaným popisem masakru v Tlatelolcu v roce 1968, režíroval Rafael Lara.
Přestože se sama Poniatowska neobjevila v žádném filmovém ani televizním projektu, její práce byla zdrojem inspirace pro mnoho filmařů a ukázala silný dopad jejího psaní a její oddanost sociální spravedlnosti.