1) Přidejte trochu cukru . Cukr může pomoci neutralizovat hořkost připáleného jídla. Začněte přidáním malého množství cukru (asi 1/2 lžičky) a poté ochutnejte salsu. Pokračujte v přidávání cukru, po troškách, dokud nezmizí spálená chuť.
2) Přidejte trochu kyseliny . Kyselina může také pomoci neutralizovat hořkost připáleného jídla. Do salsy můžete přidat trochu octa, citronové šťávy nebo limetkové šťávy. Začněte přidáním malého množství (asi 1/4 šálku) a poté ochutnejte salsu. Pokračujte v přidávání kyseliny, po troškách, dokud nezmizí spálená chuť.
3) Salsu vařte delší dobu . Pokud spálená chuť přetrvává i po přidání cukru a kyseliny, můžete zkusit salsu vařit delší dobu. To pomůže zjemnit chutě a odstranit spálenou chuť.
4) Vyrobte novou várku salsy . Pokud nejste schopni odstranit spálenou chuť ze své salsy, možná budete muset udělat novou dávku. Ujistěte se, že pečlivě dodržujte recept a vyhněte se připálení salsy.