Umělci a spisovatelé:
* Vincent van Gogh: Umělec je skvěle spojován s absintem, i když důkazy naznačují, že jej mohl konzumovat jen příležitostně. Někteří věří, že to přispělo k jeho duševní nestabilitě, ale o tom se historikové přou.
* Edgar Allan Poe: Poe byl známý svými temnými a děsivými příběhy a je často spojován s absinthem, i když jeho skutečná spotřeba je nejasná.
* Ernest Hemingway: Autor psal o absinthu a bylo známo, že si ho užíval, i když je nepravděpodobné, že by ho konzumoval pravidelně.
* Oscar Wilde: Wilde je často spojován s absinthem kvůli jeho popularitě v českých kruzích, které navštěvoval. Konkrétní důkazy o jeho konzumaci však chybí.
* Charles Baudelaire: Francouzský básník si prý užíval absint a psal o něm ve svých básních, ačkoli neexistuje žádný definitivní důkaz o jeho zvyku.
* Henri de Toulouse-Lautrec: Umělec často zobrazoval absint na svých obrazech a byl známý četnými kavárnami, kde se podával.
* Pablo Picasso: Picasso byl známý tím, že holdoval alkoholu, včetně absinthu, i když ne tak pravidelně jako někteří jiní umělci.
Další významné postavy:
* Královna Viktorie: Královnin manžel, princ Albert, byl známý tím, že si pochutnával na absinthu.
* Napoleon III: Věřilo se, že francouzský císař si užívá absinthu, i když rozsah jeho konzumace zůstává nejasný.
* Král Louis-Philippe I: Absint si za jeho vlády ve Francii získal významnou oblibu a možná ho sám konzumoval.
Je důležité si pamatovat:
* I když jsou tato čísla často spojena s absinthem, skutečný rozsah jejich spotřeby je často nejasný a je založen na neoficiálních důkazech, nikoli na dokumentovaných důkazech.
* Absint byl oblíbeným nápojem v různých evropských zemích během 19. století a užívali si ho mnozí, nejen slavní.
* Mýtus o halucinogenních účincích absinthu byl přeháněn a síla nápoje se značně lišila kvůli nedostatku regulace.
Je zásadní přistupovat k historickému spojení mezi absinthem a slavnými postavami kritickým okem, oddělovat fakta od fikce a chápat kulturní kontext, ve kterém byl nápoj konzumován.