- Pečení: Anasaziové používali venkovní pece, zvané „hornos“, k pečení chleba, tortilly a dalších jídel. Hornos byly obvykle vyrobeny z hlíny a byly vytápěny dřevem nebo dřevěným uhlím.
- Pražení: Mnoho jídel se jednoduše opékalo na otevřeném ohni, jako se maso a zelenina vařily na špejlích nebo v hliněných nádobách.
- Vaření: Anasaziové neměli kovové hrnce, ale používali hliněné hrnce zvané „ollas“ k vaření vody a vaření dušeného masa a polévek. Ollas byly často umístěny přímo do ohně a jídlo bylo mícháno dřevěnými lžícemi nebo tyčemi.
- Napařování: Anasaziové využívali jámy v zemi tím, že vyráběli „zemní pece“, ve kterých vařili, a jámu vykládali zahřátými kameny a plnili jámu různým jídlem a pak celou věc zakrývali, dokud nebyli hotovi.