raná kariéra:
* Absolvent (1967) -Jeho průlomová role, klasický příběh o nadcházejícím věku
* Midnight Cowboy (1969) - odvážné drama, pro které vyhrál svůj první Oscar
sedmdesátá léta:
* Little Big Man (1970) - Zametací západní epos
* Straw Dogs (1971) - Kontroverzní thriller
* Lenny (1974) - Biografické drama o komiku Lenny Bruce
* Marathon Man (1976) - Napínavý thriller
* Všichni prezidentův muži (1976) - Politické drama o skandálu Watergate
80. let:
* Kramer vs Kramer (1979) - mocné drama o rozvodu, pro které vyhrál svůj druhý Oscar
* Tootsie (1982) - Komediální klasika, kde hraje bojujícího herce, který se maskuje jako žena
* Rain Man (1988) - Srdečně okouzlující drama o samostatném člověku, který zjistí, že má autistického bratra, pro který vyhrál svůj třetí Oscar
90. let:
* Hook (1991) - fantasy dobrodružný film
* Sleepless in Seattle (1993) - Romantická komedie
* wag the Dog (1997) - Satirický politický thriller
2000 a dále:
* setkání s rodiči (2000) - Komediální klasika
* skóre (2001) - Thriller zločinu
* Finding Neverland (2004) - Biografické drama o J. M. Barrie
* Stranger než Fiction (2006) - rozmarná komedie
* Last Chance Harvey (2008) - Romantické drama
* Quartet (2012) - Drama o skupině operních zpěváků v důchodu
Toto je jen výběr významných filmů Dustina Hoffmana. Hrál v mnoha dalších filmech napříč různými žánry a prokázal jeho neuvěřitelnou všestrannost a rozsah jako herec.