Řezník v Hunger Games se jmenuje "Řezník" , ale jeho skutečné jméno není nikdy odhaleno.
Je to krutý a brutální muž, který provozuje řeznictví v okrese 12. Je známý svým tvrdým zacházením se zvířaty a ochotou využívat chudé. Je také známý tím, že hraje hazardní hry a je zapojený do černého trhu.