Bunce se stal profesionálem v roce 2019 a připojil se k World Surf League (WSL) Championship Tour. V roce 2021 měla průlomovou sezónu, vyhrála Maui Pro a na turné skončila celkově 5. Bunce je známá svým silným surfováním a progresivním stylem. Je jednou z nejslibnějších mladých surfařek na světě a očekává se, že bude hlavní silou na WSL Championship Tour v nadcházejících letech.
Kromě své surfařské kariéry je Bunce také modelkou a influencerkou na sociálních sítích. Na Instagramu má přes 1 milion sledujících a svou platformu využívá ke sdílení své lásky k surfování a zdravému životu. Bunce je také zastáncem ochrany životního prostředí a zachování oceánů.