Je polévka předkrmem ve francouzských restauracích?

Ano, polévka se ve francouzských restauracích často podává jako předkrm (entrée). Ve francouzské kuchyni se jídlo obvykle skládá z několika chodů, včetně předkrmu, hlavního chodu (plat hlavní) a dezertu. Polévky jsou běžně nabízeny jako první chod před hlavním jídlem. Francouzské restaurace mohou ve svém menu nabízet různé polévky, jako je klasická francouzská cibulačka (soupe à l'oignon), krémová houbová polévka (crème de champignons) nebo chutná polévka z mořských plodů (soupe de poisson). Tyto polévky se často podávají v malých porcích, což hostům umožňuje vychutnat si chuť francouzské kulinářské tradice, než se přesune k hlavnímu chodu.