Wietz se narodil 25. října 2002 v Los Angeles v Kalifornii. Začala hrát v mladém věku, objevila se v několika reklamách a krátkých filmech. V roce 2016 získala svou první hlavní roli Ashley v American Housewife. Hostovala také v dalších pořadech, jako je Grey's Anatomy, Modern Family a Bunk'd.
Kromě herectví je Wietz také zpěvák a skladatel. Vydala několik písní na iTunes a Spotify, včetně „Not Your Average Girl“ a „Better“. Předvedla také ústřední melodii pro seriál Disney Channel Bizaardvark.
Wietz je aktivním filantropem. Je zapojena do několika charitativních organizací, včetně dětské nemocnice v Los Angeles a nadace Make-A-Wish Foundation. Svou platformu využívá také k tomu, aby hovořila o důležitých otázkách, jako je šikana a povědomí o duševním zdraví.
Wietz je talentovaná herečka a zpěvačka a skladatelka, která má před sebou světlou budoucnost.