- Sambar: Čočkový vývar s tamarindem, kořením a zeleninou
- Rasam: Pikantní polévka s tamarindem, rajčaty a kořením
- Keerai masiyal: Restovaný špenátový pokrm
- Pulihora: Pokrm z tamarindové rýže
Kurz 2:Hlavní kurz
- Rýže: Podáváme s rýží
- Sambar: Čočkový vývar s tamarindem, kořením a zeleninou
- Rasam: Pikantní polévka s tamarindem, rajčaty a kořením
- Poricha kootu: Čočkový a zeleninový guláš
- Aviyal: Míchaný zeleninový pokrm s kokosem a kořením
- tvarohová rýže: Miska rýže smíchaná s domácím jogurtem, kari listy, hořčičnými semínky a solí.
- Puli Kuzhambu: Kari vyrobené z Tamarindu, Jaggery, chilli a koření.
- Appalam: Smažená rýže nebo čočkové lupínky
Kurz 3:Dezert
– Payasam: Krémový dezert podobný pudinku vyrobený z mléka, rýže a cukru
- Kesari :Sladký krupicový pudink
- Halwa :Sladký pudink z pšeničné mouky
- Laddu :Sladký dezert ve tvaru koule vyrobený z mouky, cukru a ghí