Po úspěchu Dreamgirls vydala Hudson své stejnojmenné debutové album, které debutovalo na druhém místě amerického žebříčku Billboard 200 a bylo certifikováno jako platinové od Recording Industry Association of America (RIAA). Album zplodilo hitové singly "Spotlight" a "You Pulled Me Through." Hudsonovo druhé album I Remember Me (2011) debutovalo na druhém místě žebříčku Billboard 200 a získalo zlato od RIAA. Album zplodilo hitový singl „Where You At“.
Kromě své hudební kariéry si Hudson také zahrála v několika filmech, včetně Sexu ve městě:Film (2008), Tajný život včel (2008) a Winnie (2018). Objevila se také v televizních pořadech jako Smash, Empire a The Voice UK.
V roce 2020 začala Hudson hostit svou vlastní talk show The Jennifer Hudson Show. Přehlídka byla kritickým a komerčním úspěchem a vyhrála několik cen, včetně dvou cen Daytime Emmy.
Hudson je jedním z nejúspěšnějších soutěžících American Idol, který dosáhl úspěchu jak v hudbě, tak ve filmu. Je také advokátkou několika charitativních organizací, včetně nadace Julian D. King Gift Foundation, kterou založila na počest svého zesnulého synovce.