Zahradnictví: Dickinsonová byla vášnivým zahradníkem a trávila mnoho hodin péčí o její květiny. Její zahrada byla zdrojem inspirace pro mnoho jejích básní.
Psaní dopisů: Dickinson byl plodný pisatel dopisů a udržoval korespondenci s mnoha přáteli a členy rodiny. Její dopisy jsou často citovány pro jejich vtip a moudrost.
Vaření: Dickinsonová ráda vařila a byla známá svými dovednostmi v kuchyni. Často pekla cukroví, dorty a další dobroty pro svou rodinu a přátele.
Čtení: Dickinson byl vášnivým čtenářem a byl dobře čten v klasické i současné literatuře. Obzvláště si oblíbila díla Ralpha Walda Emersona a Henryho Davida Thoreaua.