Zjištění destilace :
Jedna teorie sleduje původ brandy až do starověkého umění destilace, které praktikovaly civilizace na Středním východě a v Asii již v roce 2000 před naším letopočtem. Alchymisté a první vědci experimentovali se zahříváním vína a dalších fermentovaných tekutin, aby oddělili a koncentrovali obsah alkoholu, což vedlo k výrobě destilátů, jako je brandy.
Nizozemští mořeplavci a koňakové spojení :
Jiný příběh připisuje holandským mořeplavcům popularizaci brandy v 16. století. Během svých obchodních výprav do vinařských oblastí Francie, zejména kolem města Cognac, se setkali s místní praxí destilace bílých vín, aby vytvořili robustnější a trvanlivější lihovinu. Holandští obchodníci pojmenovali tuto lihovinu „brandewijn“, což v holandštině znamená „spálené víno“, a převáželi ji zpět do své domoviny i mimo ni a uvedli ji do zbytku Evropy a světa.
Evoluce z použití v lékařství :
V některých historických zprávách byla brandy zpočátku ceněna pro své léčivé vlastnosti. Věřilo se, že má léčivé vlastnosti a používal se jako antiseptikum a lék na různé nemoci. Postupem času získaly na popularitě její rekreační a zábavné aspekty, což vedlo k rozvoji různých stylů a kvalit brandy jako nápoje.
Příspěvky mnichů :
Klášterní komunity sehrály významnou roli ve vývoji raných alkoholických nápojů, včetně brandy. Mniši experimentovali s technikami fermentace a destilace, často využívali přebytečné víno k výrobě lihovin, jako je brandy, pro náboženské rituály a léčebné účely.
I když přesný původ brandy zůstává nejistý, tyto zprávy zdůrazňují souhru experimentování, kulturní výměny a historických událostí, které přispěly k objevení brandy a jejímu případnému vzestupu k výtečnosti jako vážené lihoviny.