- *Taste of History*:Exploring Cuisine Through the Ages (2012)
- *The Food Lover's Guide to Edinburgh*:An Insider's View of the City's Culinary Highlights (2017)
- *Jídlo a cestování v Británii*:Historie od neolitu po moderní dobu (2020)
Historická fikce:
- *Sands Of Eden:A Novel Of The Bronze Age Egejské moře* (2012)