Název písně „What's Love Got to Do with It“ naznačuje, že zpěvačka zpochybňuje roli lásky v romantickém vztahu. Text dále tuto myšlenku prozkoumává, přičemž zpěvačka vyjadřuje svou frustraci a vztek nad tím, že s ní její partner zachází špatně. Zpívá:"Co má láska do činění, co s tím? Kdo potřebuje srdce, když srdce může být zlomené?" To naznačuje, že už není ochotná nechat lásku diktovat její život a že je připravena odejít ze vztahu.
V celé písni zpěvačka zdůrazňuje svou nezávislost a sílu. Prohlašuje, že je „tvrdá“ a „další nebere“, a nabádá ostatní ženy, aby si stály za svým a odmítly se nechat ovládat svými partnery. Sbor písně „Co je láska, ale emoce z druhé ruky?“ podtrhuje myšlenku, že láska by měla být zdrojem radosti a posílení, spíše než bolesti a kontroly.
Videoklip k písni „What's Love Got to Do with It“ dále zdůrazňuje poselství písně o posílení. Na videu je Turner zobrazena, jak tančí a zpívá v boxerském ringu, obklopená muži, kteří se ji snaží ovládat. Nakonec je však porazí a osvobodí se, což symbolizuje její vítězství nad utlačovatelskými silami v jejím životě.
Celkově je „What's Love Got to Do with It“ silná a inspirativní píseň o cestě ženy k nezávislosti a sebezmocnění. Vypovídá o univerzální zkušenosti s překonáváním nepřízně osudu a hledáním síly tváří v tvář výzvám. Trvalá popularita písně je důkazem jejího nadčasového poselství a schopnosti oslovit posluchače po celém světě.