Harmony začal vyrábět kytary, když Oscar Schmidt otevřel továrnu na kytary a citery v Chicagu v roce 1883 a svou první kytaru prodal v roce 1884. Stala se největším výrobcem hudebních nástrojů na světě. Hondo bylo založeno skupinou kytaristů v Nagoji koncem 60. let 20. století.
Společnost vyráběla elektrické kytary, akustické kytary a baskytary.