* Spoluzaložil společnost Desilu Productions, jednu z nejúspěšnějších nezávislých televizních produkčních společností v historii. Arnaz a jeho manželka Lucille Ball založili Desilu v roce 1950. Společnost produkovala "I Love Lucy" a také další úspěšné pořady, jako "The Untouchables" a "Star Trek." Desilu byl prodán společnosti Paramount Pictures v roce 1962 za rekordní cenu.
* Byl úspěšným obchodníkem a podnikatelem. Arnaz byl zapojen do různých obchodních podniků, včetně nemovitostí, hotelů a restaurací. Vlastnil také závodní dráhu a dobytčí ranč.
* Byl to filantrop. Arnaz byl štědrým dárcem mnoha charitativním organizacím, včetně Motion Picture &Television Fund a Hispanic Scholarship Fund. Založil také Desi Arnazovo centrum pro latinskoamerickou kulturu na Florida International University.
* Byl průkopníkem v oblasti hispánské zábavy. Arnaz byl jedním z prvních latino herců, kteří dosáhli mainstreamového úspěchu ve Spojených státech. Vydláždil cestu dalším latino hercům a herečkám a pomohl změnit způsob, jakým jsou latino zobrazováni v médiích.