Některá z jeho nejpozoruhodnějších děl zahrnují:
* Velký nůž (1955)
* Útok! (1956)
* Kiss Me Deadly (1955)
* The Dirty Dozen (1967)
* Co se kdy stalo Baby Jane? (1962)
* Ticho… Ticho, sladká Charlotte (1964)
* The Flight of the Phoenix (1965)
* Legenda o Lylah Clare (1968)
* The Grissom Gang (1971)
* Nájezd Ulzany (1972)
* Císař severního pólu (1973)
Aldrich také režíroval řadu televizních pořadů, včetně:
* Vagónový vlak (1958–1962)
* Route 66 (1961–1963)
* Hodina Alfreda Hitchcocka (1963)
* FBI (1965–1974)
* Columbo (1973)
Aldrich byl v Hollywoodu kontroverzní postavou, známou svou otevřenou osobností a ochotou riskovat. Je považován za jednoho z nejvýznamnějších a nejvlivnějších režisérů své éry.