- Amadeus (1984)
- Pokoj s výhledem (1985)
- Čtyři svatby a jeden pohřeb (1994)
- Zamilovaný Shakespeare (1998)
- Pláž (2000)
- Deník Bridget Jonesové (2001)
- Harry Potter a Tajemná komnata (2002)
- Doctor Who (2005-2006, 2009)
- Outlander (2014-dosud)
- The Halcyon (2017)
- Smrt v ráji (2019)
Kromě své herecké práce Callow také režíroval a produkoval řadu filmů a televizních pořadů. Je také dokonalým divadelním hercem a vystupoval v mnoha inscenacích ve West Endu a na Broadwayi.