Jídlo a pití:
* Casulet: Tento vydatný fazolový guláš, tradičně vyrobený z bílých fazolí, kachního konfitu, klobásy a vepřového masa, je nejznámější kulinářskou specialitou Toulouse.
* Fialové sladkosti: Toulouse je známé svými fialkovými květy, které se používají k výrobě bonbónů, džemů a dalších sladkostí.
* Víno: Region vyrábí vlastní víno, zejména v oblasti Côtes du Frontonnais, přičemž nejoblíbenější jsou červená vína.
* Gastronomie: Region se může pochlubit silnou kulinářskou tradicí a nabízí vydatná jídla z regionálních surovin, jako je kachna, husa, jehněčí maso a zelenina.
Kultura a historie:
* Letecký průmysl: Toulouse je hlavním leteckým centrem, domovem Airbusu a dalších společností, což mu dodává moderní a inovativní atmosféru.
* Růžové město: Budovy města jsou vyrobeny z růžových cihel, což mu vysloužilo přezdívku „Ville Rose“. To přispívá k jeho jedinečnému kouzlu a historickému významu.
* Římské a středověké dědictví: Město má římské a středověké kořeny, o čemž svědčí historická místa, jako je bazilika Saint-Sernin a Capitole.
* Univerzitní město: Toulouse je významné univerzitní město, které přispívá k jeho mladistvé atmosféře a intelektuálnímu duchu.
* Hudba a umění: Region se může pochlubit živou hudební scénou, zejména s Toulouse Jazz Festival. Existuje také mnoho muzeí a uměleckých galerií, které představují regionální a mezinárodní umění.
Příroda a rekreace:
* Canal du Midi: Toto místo světového dědictví UNESCO vede přes Toulouse a nabízí malebné procházky, cyklostezky a možnosti plavby lodí.
* Pohoří Pyrénées: Z Toulouse se snadno dostanete do pohoří Pyreneje s ohromující scenérií a venkovními aktivitami.
* Oblast Gers: Nedaleký region Gers je známý svými zvlněnými kopci, vinicemi a okouzlujícími vesnicemi, které nabízejí klidný únik z města.
Celkově spočívá specialita Toulouse ve směsi jeho bohaté historie, moderní dynamiky, kulinářských specialit a přírodních krás. Je to město, kde vedle sebe existují tradice a inovace, což z něj dělá fascinující a obohacující destinaci.