Vincent van Gogh primárně používal olejové barvy jako jeho médium. Použil jej na plátno nejčastěji, i když pracoval i na papíru a kartonu.
Byl známý svými hustými, pastózními tahy štětcem, které daly jeho obrazům jedinečnou texturu a živost. K vytvoření svého charakteristického stylu používal také různé barvy a techniky, včetně pointilismu.