Tento recept poskytuje chutné a uspokojivé snídaně nebo svačinu.
ingredience:
* 1 šálek poha (zploštělé rýžové vločky)
* 1 Střední cibule, jemně nasekaná
* 1/2 lžičky kurkumy
* 1/2 lžičky Červeného chilli prášku (upravte na chuť)
* 1/4 lžičky hořčice semen
* 1/4 lžičky kmínu semen
* 1/4 čajové lžičky kari listy
* 1 polévková lžíce nasekaná koriandr
* 1 polévková lžíce rostlinného oleje
* Sůl podle chuti
* Citronová šťáva (volitelné)
Pokyny:
1. Připravte POHA: Opláchněte POHA pod studenou vodou a dobře vypusťte.
2. namočte poha: Namočte poha ve vodě asi 5-10 minut, nebo dokud nebude měkká a poddajná. Vypusťte jakoukoli přebytečnou vodu.
3. Zahřejte olej: Zahřejte olej na nepřilnavé pánvi na mírném ohni.
4. koření a cibule: Do horkého oleje přidejte hořčičná semena, kmínové semena a kari listy. Nechte je spltter. Poté přidejte nasekanou cibuli a vařte, dokud se nezmění.
5. Přidat koření: Přidejte kurkumový prášek a červený chilli. Restujte na minutu.
6. Kombinujte s POHA: Přidejte namočenou pohu na pánev. Dobře promíchejte a vařte asi 2-3 minuty, dokud se POHA zahřeje a cibule není měkká.
7. sezóna a sloužit: Ochutnejte solí. Ozdobte nakrájeným koriandrem a stisknutím citronové šťávy (volitelné). Podávejte horké.
tipy:
* pro ořešnější chuť: Zvyšte množství červeného chilli prášku.
* pro sladší chuť: Přidejte špetku cukru nebo jaggery.
* , aby se z něj stala jídlo s jedním potem: Při vaření cibule přidejte nasekanou zeleninu jako brambory, hrášek nebo mrkev.
* pro lehčí verzi: Používejte méně oleje a vařte POHA pouze s kořením a cibulí.
Užijte si svou lahodnou a snadnou Kandu Poha!