Kdo vytvořil polévku?

Neexistuje žádný konkrétní jedinec, který by se zasloužil o vytvoření polévky. Předpokládá se, že pochází z rybářských komunit v oblasti Nové Anglie ve Spojených státech. Termín „polévka“ pravděpodobně pochází z francouzského slova „chaudière“, což znamená velký hrnec. Postupem času si různé kultury a regiony vyvinuly své vlastní variace polévky, což vedlo k mnoha různým receptům a stylům polévky, které dnes existují.