- Směs Chai masala
- Sypaný černý čaj
- Čerstvě nastrouhaný zázvor
- Lusky kardamomu (nebo práškový kardamom)
- skořice (nebo prášková skořice)
- hřebíček (nebo hřebíček v prášku)
- černý pepř (nebo mletý černý pepř)
- mléko (mléčné nebo nemléčné)
- cukr (volitelný, podle chuti)
Instrukce:
1. V hrnci nebo konvici přiveďte vodu k varu.
2. V samostatné malé pánvi nebo konvici smíchejte směs chai masala, černý čaj, strouhaný zázvor, kardamom, skořici, hřebíček a černý pepř. Opékejte na středním plameni minutu nebo dvě za občasného míchání, aby se uvolnily jejich vůně.
3. Do vroucí vody přidejte opečenou směs koření a nechte 5-10 minut provařit. (Pro silnější chai vařte déle).
4. Přeceďte chai do servírovacího šálku.
5. Přidejte mléko dle vlastního výběru (mléčné nebo nemléčné). Můžete použít poměr mléka a vody 1:1 nebo upravit podle svých preferencí.
6. Podle potřeby přidejte cukr a dobře promíchejte, aby se rozpustil.
7. Užijte si svůj horký, aromatický chai!