Jak dlouho trvá vaření zelí v páře?

Doba vaření zelí se bude lišit v závislosti na tloušťce plátků zelí a množství zelí, které připravujete v páře. Obecně trvá asi 5-10 minut napařování klínků zelí, dokud nejsou měkké a křupavé. Chcete-li zkontrolovat, zda je zelí hotové, zapíchněte vidličku do nejsilnější části klínku. Pokud vidlička projde lehce, je zelí hotové. Případně můžete na dno pařáku umístit malé množství studené vody a pak zelí spařit. To vytvoří páru a pomůže rovnoměrně provařit zelí. Před podáváním zelí nezapomeňte vypustit přebytečnou vodu z pařáku.