- Sladká paprika: Obvykle od pozdního jara do začátku podzimu, s hlavní sezónou v létě.
- Papriky: Podobně jako u sladké papriky, pozdní jaro až začátek podzimu s vrcholnou sezónou v létě.
- Chili papričky: Vegetační období chilli papriček se může značně lišit, ale obvykle začíná koncem jara a pokračuje až do prvního mrazu na podzim.
- Pálivé papriky: Obecně platí, že vegetační období pro feferonky je od začátku léta do pozdního podzimu.