Určeno k chuti a uchování potravin , tekuté kouř jekoření , který je vyroben z procesu zachycení kouře uvolněné spálením určitého typu dřeva , jako ořechu uvnitř kondenzátoru. Kouř se ochladí , až se vytvoří do vody a smísí se s chutí, které se liší u každého výrobce .
Nutriční hodnotu
Podle B &G.com , Wright tekutý kouř ,značka, která se prodává v maloobchodních prodejců po celé zemi , obsahuje pouze tři kalorií na lžíci . Kromě toho, tekutý kouř Wrighta neobsahuje sodík, konzervační látky ani cukr , a je zcela přírodní .
Obyčejné přísady
Podle practicallyedible.com , tekutý kouř může obsahovat další složky kromě vody a kouře koncentrátu . Patří mezi ně ocet, melasa , karamel, cukr a různé koření. Je důležité zkontrolovat etiketu každého tekutého kouře produktů s cílem zajistit individuální zabezpečení proti specifickým alergií.