Courteney Bass Cox se narodila 15. června 1964 v Birminghamu v Alabamě. Její otec, Richard Lewis Cox, byl obchodník a její matka, Courteney Bass Cox, byla v domácnosti. Cox má dvě starší sestry, Virginii a Dottie, a mladšího bratra Richarda Jr.
Cox začal hrát ve věku 10 let a objevil se v místní produkci "The Wizard of Oz". Pokračovala v hraní na střední a vysoké škole a po absolvování Mount Vernon College se přestěhovala do New Yorku, aby se mohla věnovat herecké kariéře.
Coxův velký zlom nastal v roce 1984, kdy byla obsazena do role Monicy Gellerové v sitcomu NBC „Přátelé“. Přehlídka se stala obrovským úspěchem a Cox hrál ve všech 10 sezónách seriálu.
Cox se také objevil v řadě filmů, včetně „Scream“ (1996), „Scream 2“ (1997), „Scream 3“ (2000) a „Bedtime Stories“ (2008).
Kromě své herecké kariéry je Cox také producentkou, režisérkou a podnikatelkou. Spoluzaložila produkční společnost Coquette Productions, která produkovala řadu filmů a televizních pořadů. Cox také režírovala několik epizod seriálu "Cougar Town", situační komedie, ve které hrála.
Cox je vdaná za herce Davida Arquettea a mají spolu dvě děti, Coco Arquette a Arquette Cox.