* Region: Francouzská kuchyně je známá svými regionálními specialitami. Jihozápad má vydatné dušené maso a kachní konfit, zatímco sever upřednostňuje mořské plody a vydatná jídla jako pot au feu.
* Osobní preference: Stejně jako kdekoli, někteří lidé milují maso, jiní jsou vegetariánští a jiní sledují konkrétní stravu.
* rozpočet: Jednoduchá večeře pro rodinu se může lišit od fantastického restauračního jídla.
* čas roku: Roční období ovlivňují ingredience, takže léto by mohlo mít lehčí saláty, zatímco zima nabízí srdečnější jídla.
Můžeme však mluvit o běžných a tradičních francouzských večeřích :
předkrmy:
* charcuterie: Sortiment uzeného masa, jako je šunka, klobása a pâté.
* sýr: Často se podává s chlebem a vínem.
* polévky: Jako cibule polévka nebo polévá au pistou.
* saláty: Obvykle s obvazem vinaigrette.
Hlavní kurzy:
* maso: Kuře, kachna, hovězí maso, jehněčí, často pečené nebo dušené.
* ryby: Obzvláště v pobřežních oblastech jsou populární mořské plody jako treska, losos a mušle.
* těstoviny: Jídla jako gratin dauphinois (bramborová gratin).
* zelenina: Často se podává jako příloha nebo v dušených masách.
dezerty:
* ovoce: Čerstvé ovoce je populární dezert.
* pečivo: Mezi klasické možnosti patří crème brûlée, profiteroles a čokoládová pěna.
* sýr: Často se podává s dezertním vínem.
nápoje:
* víno: Francie je známá svými víny, takže se s večeří často užívá sklenice.
* voda: Voda z vodovodu je obecně bezpečná k pití.
klíčové s sebou:
* Francouzská večeře je často multi-course a vyžaduje čas.
* kvalitní ingredience jsou zdůrazněny.
* regionální speciality Přidejte k odrůdě.
Pamatujte: Neexistuje žádná „francouzská večeře“. Jde o prozkoumání rozmanitých kulinářských tradic a nalezení toho, co vás baví!