Stravování
Tradiční nabídka popáleninové večeře zahrnuje:
Cock-a-leekie polévka:Vydatná polévka z kuřecího masa, pórku a ječmene.
Haggis:Slaný pudink vyrobený z ovčích škubů, ovesných vloček, koření a bylinek.
Neeps and Tatties:Kaše z vodnice a brambor.
Whisky:K jídlu se obvykle podává single malt skotská whisky.
Zábava
Během večeře se hosté baví tradiční skotskou hudbou, jako jsou dudy, housle a harfa. Jsou také recitovány básně a písně Roberta Burnse. Vrcholem večera je Address to the Haggis, poetická pocta tradičnímu skotskému jídlu.
Toast
Po jídle jsou hosté vyzváni, aby pozdvihli sklenku whisky a připíjeli na Nesmrtelnou vzpomínku na Roberta Burnse. Toto je okamžik zamyšlení a ocenění básníkových příspěvků do skotské kultury.
Uzavření
Večeře končí zpěvem „Auld Lang Syne“, tradiční skotské písně, která se také zpívá při oslavách Silvestra po celém světě.