Následně pokračoval:
* Založit vlastní vinařství: Založil Fulton Vineyards v Sonoma County v Kalifornii.
* Pokračovat ve výrobě vína: Aktivně se věnoval vinařství po mnoho let.
* Přispějte do odvětví: Byl známý pro své příspěvky do kalifornského vinařského průmyslu a byl uznávanou osobností mezi vinaři.
Je důležité poznamenat, že konkrétní podrobnosti o aktivitách Fultonu po roce 1981 nejsou široce zdokumentovány.