Sarah Boone se stala známou svým vynálezem vylepšené žehlicí desky v roce 1892. Tento vynález byl významný, protože umožňoval snadnější a efektivnější žehlení oblečení, zejména rukávů a dalších zakřivených tvarů. Dostala patent na svůj vynález, který pomohl přispět k rozvoji žehlicí desky, jak ji známe dnes.
Je důležité si uvědomit, že černí vynálezci, zejména ženy, byli ve své době často přehlíženi a nedostatečně rozpoznáni. Zatímco Booneův vynález byl významný, nedostala stejnou úroveň uznání jako mnoho bílých vynálezců. Dnes se však její příběh znovu objevuje a slaví její příspěvky k inovacím.