* "The Paper Chase" (1973) :Knight měl v tomto klasickém právnickém dramatickém filmu malou, nepřiznanou roli komparzisty.
* Hoosiers (1986) :I když Knight nebyl přímo zapojen do filmu, kolují zvěsti a debata o jeho vlivu na postavu trenéra Normana Dalea, kterého hraje Gene Hackman. Toto spojení však nebylo nikdy oficiálně potvrzeno.
* Trenér (1989–1997) :Tento televizní seriál byl inspirován trenérským stylem Bobbyho Knighta a představoval Craiga T. Nelsona, který hraje postavu založenou na Knightovi. Sám Knight se však na produkci nepodílel.
* "ESPN's 30 for 30" (2013): Knight byl uveden v dokumentu „The Last Days of Knight“, který zkoumal jeho poslední roky na Indiana University.
* Simpsonovi (2012): Knight vyjádřil beletristickou verzi sebe sama v epizodě „The D'oh-cial Network“, kde byl najat, aby trénoval Springfieldův basketbalový tým.
Zatímco jeho přímé herecké role byly omezené, vliv a proslulost Bobbyho Knighta z něj udělaly rozpoznatelnou postavu v popkultuře, a to i nepřímo prostřednictvím jeho vlivu na fiktivní postavy a dokumenty.