Kdo je autorem příběhu Jack and Beanstalk?

Autorem Jack and the Beanstalk a dalších pohádek, které dnes známe, je Joseph Jacobs. Joseph Jacobs byl australský folklorista, nejlépe známý pro své příspěvky do oblasti folklóru. Byl také historikem a literárním kritikem a byl hlavní postavou ve vývoji studia folklóru v Austrálii.