*A Tablecloth of Gold:Stories of Portugal* (1959)
*This Wine from China:Notes from Portugal on a Wine Voyage (s popisem portugalského vaření.)* (1960)
*My Native Ground-Portugal* (1979)
*The Good Food Book of Portugal.* (s Marion K. Sandersovou) (1989)
*Průvodce dobrým vínem Portugalska* (s Marion K. Sandersovou) (1992)