- "Italská renesanční kuchařka" (2006)
- "Kuchařská kniha francouzského venkova" (2008)
- "The Greek Island Cookbook" (2010)
- "Španělská stolní kuchařka" (2012)
- "Portugalská farmářská kuchařka" (2014)
- "Kuchařská kniha Marockého bazaru" (2016)
- "Libanonská kuchařka Mezze" (2018)
- "The Thai Street Food Cookbook" (2020)
- "Vietnamská pouliční kuchařka" (2022)
Audioknihy:
- "Jídlo jižní Itálie" (2016)
- "Jídlo Španělska" (2018)
- "Potraviny Portugalska" (2020)
Přispívající autor do:
- "Nejlepší americké jídlo 2007"
- "Jídlo a víno:To nejlepší roku 2008"
Psaní pro časopisy a noviny:
- Saveur
- Jídlo a víno
- The New York Times
- Los Angeles Times
- San Francisco Chronicle