* _Nordens Historie_ (1921-1926), vícesvazková historie severských zemí
* _Danmarks History i det nittende Aarhundrede:Indtil 1864_ (1925), historie Dánska v 19. století do roku 1864
* _København og Omegn i det nittende Aarhundrede_ (1930), historie Kodaně a okolí v 19.
* _Danmarks Historie under Enevælden_ (1940-1945), vícesvazkové dějiny Dánska za absolutní monarchie
* _København i det nittende Aarhundrede:Po roce 1864_ (1951), historie Kodaně a jejího okolí v 19. století po roce 1864
Poulsen byl také plodným vydavatelem článků, recenzí a dalších kratších kusů na historická témata. Byl široce respektován pro své stipendium a schopnost psát poutavé a dostupné historie.