Manthe se narodil a vyrostl v St. Clair Shores, Michigan. Vystudovala St. Clair Shores High School a získala bakalářský titul v oboru obchodní administrativa na Michigan State University. Po vysoké škole pracovala Manthe v soukromém sektoru, než začala podnikat v marketingové a poradenské firmě.
Manthe se začala angažovat v politice v roce 2016, kdy byla zvolena jako delegátka na republikánském národním shromáždění. V letech 2017 až 2018 také sloužila v městské radě St. Clair Shores.
V roce 2018 byl Manthe zvolen do Michiganské Sněmovny reprezentantů pro 38. obvod. Porazila demokratickou úřadující Sarah Robertsovou rozdílem 2 491 hlasů (51,3 % ku 48,7 %).
Jako člen Sněmovny reprezentantů působil Manthe ve výborech pro dotace, dopravu a soudnictví. Je také členkou republikánského vedení týmu.
Manthe je vdaná za svého manžela Scotta a mají dvě děti. Sídlí v St. Clair Shores.