Píseň začíná vzpomínkou zpěváka na dobu, kdy byli s milenkou spolu, a na intenzitu jejich spojení. Vzpomíná na zvláštní okamžiky, které sdíleli, a na to, jak se navzájem cítili. Zamýšlí se také nad krásou města Sydney, kde spolu trávili čas, a jak jim slouží jako připomínka jejich lásky.
Jak píseň postupuje, emoce zpěváka se stávají syrovější a zranitelnější. Vyjadřuje svou touhu být znovu se svou ztracenou láskou a touhu znovu získat štěstí a naplnění, které kdysi měli. Také uznává, že čas, který spolu strávili, v něm zanechal nesmazatelnou stopu a že na ni možná nikdy nezapomene.
Sbor písně slouží jako silné prohlášení o lásce a touze zpěváka:
"Sydney, nikdy nezapomenu
Způsob, který jsme milovali v dešti
Sydney, pořád to cítím
Chuť vašeho polibku, pocit vaší pokožky
Sydney, nikdy nezapomenu
Způsob, jakým jsi mě miloval"
Opakování slova „Sydney“ v celé písni zdůrazňuje význam města jako symbolu zpěvákova předchozího vztahu. To také naznačuje, že zpěvákovy vzpomínky na Sydney se prolínají s jeho láskou k osobě, kterou ztratil.
V můstku zpěvák uznává bolest a zármutek, které přišly s koncem jeho vztahu, ale také vyjadřuje pocit naděje a odolnosti. Věří, že se mu nakonec podaří jít dál a znovu najít štěstí, i když v jeho srdci stále dřímá ztráta milence.
Píseň končí tím, že zpěvák opakuje větu „Nikdy nezapomenu,“ podtrhuje trvalou povahu jeho lásky a trvalý dopad, který na něj měl jeho minulý vztah.
Celkově je „Sydney“ dojemná a hluboce osobní píseň o lásce, ztrátě a trvalé síle vzpomínek. Zachycuje hořkosladké emoce, které přicházejí s touhou po minulé lásce a se snahou opustit to, co kdysi bylo.