Texty vykreslují živý obraz páru, který tráví čas na slunném kopci, vyhřívají se ve vzájemné lásce a sdílejí intimní chvíle. Caldwell zpívá o tom, že chce znovu zachytit tyto okamžiky, a vyjadřuje svou touhu „ještě jednou vylézt na ten slunný kopec“.
V průběhu písně zpěvák přemítá o radosti a pohodlí, které cítil ve svém minulém vztahu. Obrazy slunečného kopce symbolizují šťastnější čas, místo útěchy a blaženosti.
Touha po jeho ztracené lásce je vyjádřena upřímnými verši jako:"Někdy tě láska vezme tak vysoko, pak stejně rychle dolů. V průběhu života vím, že bych nikdy neměl zapomenout na ty dny strávené s tebou na Slunečném kopci."
Nakonec je "Sunny Hill" dojemnou ódou na lásku, ztrátu a trvalou sílu vzpomínek. Vypovídá o hořkosladké emoci vzpomínky na lásku, která kdysi přinášela nesmírné štěstí, a zároveň si přeje, aby se znovu vrátila.