Sheeran se narodil v Halifaxu, West Yorkshire, Anglie. Začal zpívat v mladém věku a na kytaru se naučil hrát, když mu bylo 11. Své první EP *The Orange Room* vydal v roce 2005. V roce 2011 podepsal smlouvu s Atlantic Records a vydal své debutové album *+, * která dosáhla čísla jedna ve Spojeném království a několika dalších zemích. Jeho druhé album, *x* (2014), bylo také komerčním úspěchem a dosáhlo čísla jedna v několika zemích, včetně Velké Británie a USA. Jeho třetí album, *÷* (2017), bylo jeho dosud nejúspěšnějším albem, které se dostalo na první místo v několika zemích, včetně Velké Británie, USA a Austrálie. Jeho čtvrté album, *No. 6 Collaborations Project* (2019), bylo společné album s různými umělci a také dosáhlo čísla jedna v několika zemích.
Sheeranova hudba je charakteristická svým akustickým zvukem a syrovými texty. Bylo mu připisováno, že pomohl oživit zájem o akustickou hudbu a byl citován jako vliv mnoha dalších umělců.
Kromě své hudební kariéry Sheeran také hrál v několika filmech a televizních pořadech. Založil také nadaci s názvem Ed Sheeran Suffolk Music Foundation, která podporuje místní hudební iniciativy v jeho rodném městě Suffolk v Anglii.