1. Opera :Händel složil více než 40 oper, z nichž mnohé jsou považovány za mistrovská díla žánru. Mezi jeho nejznámější opery patří „Giulio Cesare“ (1724), „Tamerlano“ (1724), „Rodelinda“ (1725), „Agrippina“ (1709) a jeho vrcholný počin „Mesiáš“ (1742), což je angl. -jazykové oratorium.
2. Oratorio :Kromě „Mesiáše“ složil Händel další oratoria, jako „Samson“ (1743), „Saul“ (1738), „Belshazzar“ (1744) a „Izrael v Egyptě“ (1739). Jeho oratoria jsou známá svým dramatickým vyprávěním, velkolepými sbory a výraznými áriemi.
3. Instrumentální hudba :Händel byl také plodným skladatelem instrumentální hudby, včetně concerti grossi, sonát, koncertů pro různé nástroje a suit. Jeho „Music for the Royal Fireworks“ (1749) a „Water Music“ (1717) patří k jeho nejznámějším dílům v tomto žánru.
4. Církevní hudba :Händel složil četné hymny, moteta a další liturgická díla pro anglikánskou církev. Patří mezi ně jeho nastavení „Te Deum“ a „Dettingen Te Deum“, stejně jako jeho hymny Chandos.