Jak kapela postupovala, začlenili do svého zvuku více prvků popu a AOR. Jejich nejúspěšnější album „Hysteria“ (1987) je toho zářným příkladem se svými chytlavými háčky, vzletnými refrény a vybroušenou produkcí. Album zplodilo několik hitových singlů, včetně „Pour Some Sugar on Me“, „Animal“ a „Love Bites“.
Def Leppard pokračovali ve zkoumání různých stylů na svých následujících albech, jako jsou „Adrenalize“ (1992) a „Slang“ (1996), ale jejich celkový zvuk zůstal zakořeněný v hard rocku. V průběhu let také vydali několik živých alb a kompilačních alb.
V posledních letech se Def Leppard vrátili ke svému klasickému hardrockovému zvuku, o čemž svědčí jejich album z roku 2015 „Def Leppard“. Album se setkalo s pozitivními recenzemi od kritiků a fanoušků a předvedlo trvalý hudební odkaz kapely.
Celkově lze hudbu Def Leppard popsat jako hard rock s prvky popu, heavy metalu a AOR. Jejich hudba je známá pro své chytlavé melodie, silné vokály a kytarový zvuk.