1.Saxofon (alt, tenor nebo baryton)
2.Trubka
3.Kontrabas
4. Kytara
5.Piano
6. Bicí
Některé variace však také zahrnují:
7.Fagot
8.Violoncello
9. Klarinet
10. Lesní roh
11. Pozoun
12.Tuba
13.Vibrafon
Cool jazz je také známý tím, že čas od času používá orchestrální nástroje, stejně jako housle nebo violoncella pro širší strukturu výkonu.