Lantoy se hraje tak, že se drží ve vodorovné poloze se strunami směřujícími nahoru. Hráč používá svou pravou ruku k drnčení strun pomocí plektra, zatímco levá ruka zastavuje struny proti pražcům. Lantoy lze použít ke hře jak melodie, tak akordů.
Lantoy je na Filipínách oblíbený nástroj a často se používá v tradičních lidových hudebních souborech. Je to krásný a všestranný nástroj, který dokáže dodat jedinečný zvuk každému hudebnímu aranžmá.