* "Radio Rochela" (1994-2008): Toto je jeho nejslavnější dílo, kde se dlouhou dobu objevoval jako člen obsazení a spoluhostitel.
* "Chataing TV" (2003-2008): Hostoval tuto úspěšnou noční komediální show, která se stala hlavní platformou pro politickou satiru ve Venezuele.
* "Sábado Sensacional" (2006): Chataing se účastnil této oblíbené venezuelské varieté.
* "El Show de Luis Chataing" (2010–2011): Hostoval další noční komediální show na kabelovém kanálu Venevisión Plus.
* "Luis Chataing" (2017–2019): Na YouTube moderoval talk show.
Chataing se také omezené objevování ve filmech :
* "Manos a la obra" (2006): Venezuelská komedie, kde měl malou roli.
Je známý především pro svou práci v televizi, zejména pro své komediální nadání a používání satiry k řešení politických a společenských problémů.